Türk mutfağının eşsiz lezzetleri tüm dünyada meşhurdur. Türk mutfağı, Türkiye’nin konumu ve efsanevi tarihi sayesinde bir çok medeniyetten etkilenmiştir.

Ege’den Orta Doğu’ya, Akdeniz’den Karadeniz’e bir çok yeresel lezzeti ile Türk mutfağı sınırsızdır. İstanbul’a geldiyseniz ve yeni tatlar denemeyi seviyorsanız tam doğru yerdesiniz.

İstanbul’da zengin yemek seçeneklerini keşfedebilirsiniz. Dolu dolu bir lezzet turu için hazır mısınız?

Üsküdar, Beyoğlu, Eminönü, Tarihi Yarımada, Kadıköy… İstanbul’a gelen herkesin keşfetmesi gereken yerler. İşte buralarda bulunan 10 yöresel lokanta:

İstanbul’da 10 En İyi Türk Mutfağı Mekanları

Konyalı Lokantası, Sultanahmet

Konyalı Lokantası, Topkapı Sarayı’nın İstanbul Boğazı’na bakan tarafında bulunuyor. Böylece, saray mutfağına ait yemekleri gerçekten de bir sarayın bahçesinde yeme şansınız oluyor.

1969’dan beri hizmet veren Konyalı’da Osmanlı saraylarında sunulan saray şerbetini bulabilirsiniz.

Yemekler arasında, tas kebabı, incik kebabı, Konyalı kebabı, kuzu dolması, beğendili kebap ve islim kebabını deneyebilirsiniz.

Bankalar Lokantası, Karaköy

İstanbul’da yöresel Türk yemekleri dendiği zaman akla ilk gelen yerlerden birisidir Bankalar Lokantası.

Bankalar Lokantası ismini hemen yanındaki Bankalar Caddesi’nden alır. Ermeni asıllı Gasper Yazıcı tarafından 1947 yılında kuruldu. Zengin menüsünde çorba çeşitleri, zeytinyağlılar, haşlamalarve et yemekleri bulunuyor.

Bankalar Lokantası’nda açlığınızı giderirken aynı zamanda kısa bir tarihi serüven de yaşıyorsunuz. Tarihi binanın güzelliklerini incelemek insanın ruhunu da doyuruyor.

Çiya Sofrası, Kadıköy

Çiya Sofrası Kadıköy’de bulunuyor. Osmanlı, Anadolu, Mezopotamya ve Balkan lezzetlerini bulmak mümkün.

Çok zengin bir menüsü bulunan Çiya Sofrası’nda ne yiyeceğinizi seçmek gerçekten zor olabilir. Çünkü her yemekten tatmak isteyeceksiniz.

Adını ilk kez duyacağınız bir çok yemek bulunuyor burada. Vişneli köfte, kuru patlıcan, ayva dolması, analı kızlı, falafel ve borani gibi yemekleri mutlaka deneyin deriz. Yemekten sonra da finali zahter çayı tavsiye ederiz.



Fasuli, Karaköy

Bir Karadeniz lokanyatı olan Fasuli’nin, Tophane, Çapa, Cerrahpaşa, Sirkeci ve Vatan Caddesi’nde şubeleri bulunuyor.

Karalahana sarması gibi Karadeniz mutfağına özgü yemekleri var. Lezzetine hayran kalacağınız çorbalarının yanı sıra onu meşhur eden yemek ise kuru fasulyedir.

Meşhur Akif Usta’nın dünyaca ünlü kuru fasulyesinin sırrı, bol tereyağında yatıyor.

Hayvore, Beyoğlu

Garip bir ismi var değil mi? Hayvore! Karadeniz halkını yöresel dili olan Lazca’da “Ben buradayım.” anlamına geliyormuş.

İstanbul’da yöresel lezzetler arıyorsanız Karadeniz yemekleri için burayı mutlaka ziyaret etmelisiniz. Karadeniz’in vazgeçilmez balığı olan hamsinin binbir çeşidini burada bulacaksınız. Hamsi tava, hamsi mücver, hamsili pilav…

Menüde karalahana çorbası, Akçaaabat köftesi, Çayeli kuru fasülyesi ve karalahana sarması gibi yöresel lezzetler de mevcut.

Yemekten sonra tatlı yemek isterseniz yine çok zengin seçenekler var. Hayvore Bohçası, Laz böreği, Giresun Ezmesi gibi tatlıları deneyebilirsiniz.

Fıccın, Beyoğlu

Fıccın bir Çerkes yemeğidir. Kıymalı böreğe benzetebiliriz.

Beyoğlu’nda bulunan Fıccın’da bir çok lezzetli Çerkes yemeği bulunuyor. Tülen çorbası, Çerkes tavuğu, Çerkes mantısı ve haşhaşlı revani bunlardan bazıları.

Hafif bir öğle yemeği için doğru adres olacaktır.

Hacı Abdullah Lokantası, Beyoğlu

Hacı Abdullah Lokantası’nın tarihi 1888’e kadar uzanıyor. Lezzetli yemeklerinin yanı sıra, şık dizaynı da misafirlerini hayran bırakıyor.

Menüde bir çok geleneksel yemek mevcut. Dolmalar, türlüler, zeytinyağlılar, kuzu tandırlar, kebaplar… Karar vermek zor olacak.

Kanaat Lokantası, Üsküdar

İstanbul Anadolu Yakası’nın en eski restoranlarından birisidir Kanaat Lokantası. Üsküdar meydanda bulunuyor.

İstanbul ve Saray lezzetleri konusunda zengin bir menüsü bulunuyor. Şehriyeli tavuk çorbası, işkembe, beğendili kebap, arnavut ciğeri, kuzu tandır, enginar dolması ve daha onlarca yemeği bulabilirsiniz.

Türk yemekleri denince akla ilk gelen döneri de mutlaka burada deneyin.

Hünkar Lokantası, Nişantaşı

Fatih ilçesinde 1950 yılında açıldı Hünkar Lokantası. Osmanlı saray mutfağının en güzel örneklerini burada bulabilirsiniz.

Et yemeklerini mutlaka denemelisiniz. Kuzu tandır ve dana tas kebabı öne çıkan yemeklerden. İstanbul’un en lezzetli kelle-paça çorbasını da burada içebilirsiniz.

Tatlı konusunda da iddialı olan Hünkar’da, kaymaklı ekmek kadayıfı ve irmik helvası da yiyebilirsiniz.

Borsa Restoran, Harbiye

Borsa Restoran, Lütfü Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı’nın İstanbul Boğaz’ını gören kısmında bulunuyor.

Modern bir tasarıma sahip restoranda Anadolu mutfağına ait yemekler sunuluyor. Mekanın dekorasyonu da çok dikkat çekici. Duvarlar ünlü tablolarla süslenmiş durumda.

Özel Borsa Köfte, karalahana sarması, hünkar beğendi gibi bir çok yöresel lezzeti tadabilirsiniz. Yemekten sonra da, Afyon kaymağıyla ekmek kadayıfı ve Borsa usulü hurmalı incir tatlısı da deneyebilirsiniz.